Yuyuhanayuni - Ketam Masak Lemak Cili Api

-

Assalammua'laikum semua sahabat2 yang dikasihi Allah S.W.T dan disayangi para nabi..

Yuyu nak tulis pasal menu tengahhari yang Yuyu masak hari ni iaitu Ketam Masak Lemak Cili Api. Senang je nak masaknya.. Semua boleh buat punyalah.. Yuyu yakin!
Ketam Masak Lemak Cili Api cara Yuyu


Bahan-bahan yang digunakan:

🍚 Ketam Nipah 5 ekor (dibelah separuh)
🍚 Cili Padi 20 biji (ikut kesesuaian)
🍚 Kunyit Hidup 2 inci
🍚 Serai 3 batang
🍚 Bawang Putih 3 biji
🍚 Bawang Merah 4 biji
🍚 Santan 1 kotak
🍚 Daun Kunyit 3 helai diikat
🍚 Sos Tiram 1 sudu kecil (tak letak pun takpe)
🍚 Garam secukup rasa

 Cara-caranya:

1) Siang ketam dan basuh sehingga bersih

2) Tumbuk cili padi, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup sehingga lumat (kalau nak senang, blender je)



3) Masuk sedikit minyak untuk menumis bahan yang ditumbuk tadi, serai dan daun kunyit. Tumis sehingga naik bau

4) Masukkan ketam dan tambah air (Yuyu agak2 je)

 5) Masukkan sos tiram dan garam. Tunggu sehingga ketam masak

 6) Masukkan santan. Lebih banyak santan lagi sedap



7) Tunggu sehingga masak. Jangan sampai santan pecah.

Okey dah siap.. Boleh makan dengan hati yang riang..

Yuyu kalau makan ketam ni wajib ada anak lesung batu kat tepi. Nak buat apa? Nak ketuk2 kulit ketam tu ler.. Hehe..

Semoga perkongsian resepi kali ni memberi manfaat dan idea kepada sesiapa yang memerlukan. Jumpa lagi di lain kali..

See you when I see you.. Bye!!!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Gerai Nasi Lemak Wan Ibrahim (Kuantan)

-
Image
Assalammua'laikum semua.. Hari ni Yuyu nak bercerita pasal jalan-jalan cari makan di Kuantan. Tempat yang Yuyu suggest ni memang sedap makanannya.. Uolss sampai Kuantan boleh lah try ye? Okey Yuyu nak ceritakan pasal sarapan pagi. Kedai pertama yang dicari untuk sarapan pagi adalah Gerai Nasi Lemak Wan Ibrahim. Nama official kedai ni Yuyu tak tahu tapi pemilik gerai ni dulu namanya Wan Ibrahim. Semua family Yuyu panggil dengan nama Gerai Nasi Lemak Wan Ibrahim. Anak sedara Yuyu panggil gerai tu sebagai Kedai Jauh. Sebabnya atuknya selalu bagi alasan tanak beli kat kedai tu sebab jauh. Hehe.. Apa yang menarik disini? Paling menarik bagi Yuyu di kedai ini ialah sambal nasi lemaknya. Kalau makan memang mintak sambal lebih je. Kalau tapau memang satu plastik khas untuk sambal sahaja. Walaupun sambal ini rasanya dah kurang sedikit berbanding dengan dulu tetapi masih sedap dan masih tidak dapat dilawan oleh mana-mana sambal nasi lemak, bagi Yuyu lah. Selain sambal nasi lemak
Read more

Ulam Raja

-
Image
Assalamualaikum Gaiss .. Okey Hari ini Yuyu nak cerita pasal ulam raja. Ulam raja ni dekat kampung Mak dah tanam lama dah, memang banyak sangat. Ada yang dah tinggi 1 meter. Tapi kalau ikutkan, ulam raja ni boleh tumbuh sampai ketinggian 2 meter. Uuu.. tinggi tu. Tapi tinggu sangat nanti susah plak nak ambil pucuknya.. 😅 Kalau kat kampung ni, mak tanam kat depan rumah, tapi angin dah bawa benih ulam raja ni sampai kat belakang rumah. Ada yang dah 1 meter lebih Yuyu tengok.  Hari ini Yuyu nak petik pucuk ulam raja yang kat depan rumah untuk dijual dan sebab nak kemaskan bahagian depan rumah. Nak tanam semula ulam raja ni dengan buat batas baru supaya tersusun dan senang nak petik. Gambar sebelum Yuyu petik ulam raja ni lupa nak ambil jadi ada gambar yang dah petik jelah. Ni gambar gambar ulam raja yang dah dipetik. Dua tangan, lain tuan.. 😜 Penuh satu bakul sekali petik. Tu pun banyak pokok ulam raja dibuang untuk susun cantik2 di batas baru Ini pula gambar ulam
Read more

Sembelit yang sangat menyakitkan..

-
Image
Assalamualaikum semua.. Semalam Yuyu kena sembelit. Dah dua hari sebenarnya Yuyu kena sembelit tapi tak tahu nak buat guane. Bila Yuyu kena sembelit ni, memang rasa  nak ke tandas tapi tanak keluar pulak. Dahla tanak keluar, perut Yuyu pun rasa kembung semacam je. Kalau nak kata kurang minum air masak, Yuyu minum lebih 1.5 liter sehari, kat opis je. Kalau tambah kat rumah pulak, memang sangat-sangat mencukupi la air dalam badan ni. Untuk menghilangkan rasa sakit sembelit tu, Yuyu letak bantal panas, sapu gel urut MMG, makan buah, minum air halba pun sudah tapi semua tak jalan. So last resort, yuyu cari ubat dekat farmasi. Pharmacist tu ada cadangkan 2 ubat. Satu ubat pil, satu lagi ubat masuk ke dalam dubur.. Ee.. macam seram je dengar. Kata pharmacist tu lagi, ubat yang masuk ke dubur tu lagi cepat kesannya. Tapi disebabkan takut, Yuyu ambil ubat pil je dulu. Nama ubat tu Dulcolax. Harganya RM5.90 untuk 20 biji. Kena makan 1 biji 2 kali sehari. Rasanya sedap bukan macam ubat-
Read more